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    1. 熱門
      食材
      低筋面粉性涼味甘,歸心、脾、腎經
      低筋面粉

      低筋面粉的作用與功效

      功效:養心除煩,健脾益腎,除熱止渴
      禁忌人群:糖尿病
      適宜人群:腳氣病,末梢神經炎,產婦回乳,自汗,盜汗,多汗

      1低筋面粉介紹

      低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白質8.5%以下的面粉,通常用來蛋糕、餅干、小西餅點心、酥皮類點心等。做海綿蛋糕選用低筋粉,因低筋粉無筋力,制成的蛋糕特別松軟,體積膨大,表面平整。

      2低筋面粉的營養價值

      低筋面粉的營養價值

      低筋面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

      3低筋面粉的功效與作用

      低筋面粉的功效與作用

      低筋面粉養心、益腎、除熱、止渴,主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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